O Hotel Donati foi o primeiro construído no Parque Nacional, por Robert Donati, em 1931. Alemão, de coração brasileiro e visão empresarial fantástica, acreditou no potencial turístico da região. Pioneiro e intelectual, Donati hospedou no hotel figuras expressivas como Vinícius de Moraes e Alberto da Veiga Guignard, que deixou sua marca extraordinária nas portas e janelas da casa central e no pequeno chalé onde morou por várias temporadas.